Roma, 9 set - Domenica prossima 15 settembre torna la leggendaria Schupfenfest a San Genesio, una rustica sagra gastronomica che entusiasma sia la gente del posto che i turisti.
La festa offre l'occasione per collegare il piacere di abbinare una bella camminata sugli alpeggi a quello di gustare specialità tradizionali dell'Alto Adige nei rifugi.
L'itinerario consente di far sosta lungo il cammino in diverse "Schupfe", ossia baite in dialetto altoatesino, tra San Genesio e Meltina, assaggiando diverse specialità tipiche, dall'immancabile merenda contadina ai canederli, dal gulasch di cervo a piatti a base di finferli, Strauben e altre frittelle dolci.
"Naturalmente, non mancano né la buona musica né la compagnia - sottolinea il comune invitando a partecipare - E allora, via, tutti alla Schupfenfest a San Genesio, possibilmente con i costumi tradizionali: lederhosen e dirndl!".
